Nuestras manzanas
Goikoetxe, Txalaka, Urdin, Errezil-Reineta, Verde Agria, Gazigorri, Moko, Gezamiña, Urtebi Haundi, Mozolua, Limoi, Txistu y Azpuru, son las 13 variedades de manzanas que cultivamos.
¿Qué es una manzana ecológica?
Una manzana ecológica es mucho más que una fruta: es el resultado de un cultivo sostenible que respeta la naturaleza, protege el medio ambiente y prioriza la salud de las personas.
Las manzanas ecológicas destacan por su mayor concentración de nutrientes. Contienen más minerales, antioxidantes y menos agua, lo que potencia su sabor dulce y natural. Al cultivarse sin pesticidas ni herbicidas, ofrecen una experiencia más saludable y auténtica.
¿Qué significa
“cultivo ecológico”?
El cultivo ecológico evita el uso de productos químicos sintéticos como pesticidas y fertilizantes. Además, rechaza los organismos genéticamente modificados (OGM), garantizando que la fruta conserve su pureza natural.
Las manzanas ecológicas no contienen residuos químicos, lo que las hace ideales para consumir con su piel, donde se concentran la mayor parte de sus nutrientes. Gracias a esta piel libre de químicos, puedes disfrutar de antioxidantes, fibra y un sabor auténtico sin preocupaciones.
"MÁS NUTRIENTES,
MÁS SABOR"
La verdad
sobre las ceras
Mientras que las manzanas convencionales suelen recibir una capa de cera adicional, ya sea natural o química, para mejorar su apariencia y conservación, en la producción ecológica esto no está permitido. Las manzanas ecológicas conservan su fina capa natural de cera, ofreciendo una estética auténtica y un sabor genuino.
El auge de la agricultura ecológica
En España, el interés por los productos ecológicos ha crecido de forma notable en las últimas décadas. Este movimiento, que comenzó en los años 80, ha ganado popularidad gracias a una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente.
Hoy en día, la agricultura ecológica no solo responde a la creciente demanda nacional, sino que también se ha convertido en un pilar clave de las exportaciones españolas, especialmente hacia mercados europeos donde los alimentos ecológicos son muy valorados.
Nuestras manzanas
Goikoetxea
Manzana autóctona del País Vasco, de tamaño mediano y piel rojiza con tonos amarillos.
Ácida
Dulce
Ensaladas
Mermeladas
Txalaka
Variedad de manzana pequeña y ácida, muy utilizada en la elaboración de sidra.
Ácida
Dulce
Purés
Sidra
Urdin
Manzana de piel azulada, típica del norte de España, con pulpa jugosa.
Ácida
Dulce
Hornear
Pasteles
Errezil-Reineta
Variedad tradicional de textura firme y sabor ácido, con piel verde y rugosa.
Ácida
Dulce
Hornear
Pasteles
Verde Agria
Variedad tradicional de textura firme y sabor ácido, con piel verde y rugosa.
Ácida
Dulce
Mermeladas
Mozolua
Variedad local con piel de tonos marrones y sabor dulce.
Ácida
Dulce
Mermeladas
Purés
Moko
Variedad pequeña, de piel fina y sabor muy dulce.
Ácida
Dulce
Ensaladas
Gezamiña
Manzana de sabor dulce con un toque ácido, piel amarilla y textura firme.
Ácida
Dulce
Mermeladas
Urtebi Haundi
Manzana de tamaño grande, con piel rojiza y amarillo verdoso, y sabor equilibrado.
Ácida
Dulce
Hornear
Mermeladas
Sidra
